Restoran Modern

Restoran Modern, Executive Şef Tuğçe Mirza Canik liderliğindeki deneyimli mutfak ekibi ile Türk mutfağına çağdaş dokunuşlar katan mevsimsel menüleriyle şehrin kültür ve gastronomi sahnesine yeni bir renk katıyor. 

Öne çıkan özellikleri: Akdeniz ve Çağdaş Türk mutfağının lezzetli örnekleri ile lokal malzemeler ve modern dokunuşlarla mevsimsel menü sunması ve Tarihi Yarımada’nın nefes kesen manzarasına sahip olması Restoran Modern’i farklı kılıyor. Ayrıca, Türkiye’nin modern ve çağdaş sanat müzesi İstanbul Modern içerisinde yer almasının bir avantajı olarak, sanata meraklı misafir profili ile öne çıkıyor. 

Menüde en sevilen üç seçenek: Modern mutfağında yeniden yorumlanan ve Türk mutfağının birçok yöresinin farklı şekillerde aşina olduğu lezzet “Siron”, bildiğimiz buğulamalara Modern dokunuşu “Kaya Levreği Buğulama” ve neredeyse tüm misafirlerin başlangıç seçkileri arasına girmeyi başaran “Ege Otlu Mücver”, menüde en sevilen üç seçenek olarak öne çıkıyor.

Tek bir yemek yenecekse hangisi olmalı: Restoran Modern’in menüsündeki ürünler sezonluk olarak değişim göstermekle birlikte, sezon içerisinde değişmeyen imza yemeklerinden biri olan “Ege Otlu Mücver” bir şansı hak ediyor. 

Dekorasyon: Tarihi Yarımada ve enfes Boğaz manzarası eşliğinde misafirlerini ağırlayan Restoran Modern, oldukça şık ve ferah ambiyansıyla dikkat çekiyor. Mekân tasarımı, İstanbul Modern’in yeni binasının mimarisinde imzası olan Renzo Piano Building Workshop (RPBW) tarafından gerçekleştirildi. Restoranın iç tasarımını üstlenen Autoban önderliğinde ise İstanbul’un zengin kültürü, sanat mirası ve tarihi unsurlarından esinlenilerek rafine zevklere sahip ziyaretçilere hitap edecek şekilde modern bir atmosfer oluşturulmuş. 

Adres: Kılıç Ali Paşa Mahallesi, Tophane İskele Caddesi, No:1/1 34433 Beyoğlu/İstanbul