Monteverdi Ristorante

Monteverdi Ristorante, ilhamını Kuzey İtalya’nın Lombardiya Bölgesi’ndeki Cremona Yamaçlarının görkeminden, adını ise İtalyan müzisyen Claudio Monteverdi'nin büyülü dünyasından alıyor. Conrad İstanbul’un giriş katında yer alan restoran, şehrin kalbine konumlanmasının yanı sıra daha ilk karşılama anı itibariyle bir otel konforu ve zarafeti sunuyor.

Öne çıkan özellikleri: Modern ve klasik atmosferi, mekanın kalbinde bulunan barı, kalabalık misafirleri ağırlayabilecek genişlikteki oturma grupları ve tabii ki şef Nicole Scandella’nın yönettiği mutfağın İtalya’nın renk, tat ve koku yelpazesini yenilikçi bir şekilde yorumlama biçimi.

Menüde en sevilen üç seçenek: İlki, Lombardiya mutfağının peynir ve şarküteri ürünlerini barındıran şarküteri tabağı. Kuzey İtalya’dan gelen özel Grana Padano, Gorgonzola ve Tellegio peynirleri, Coppa ve Salame Milano başta olmak üzere Lombardiya’nın ünlü kurutulmuş etleri bu tabağın öne çıkan lezzetleri arasında. Restoranın geniş şarap kavı ise tabağın en ikonik eşlikçisi.

İkincisi, tamamen el yapımı olan ve özgün soslarla sunulan makarnaları.

Ve risotto! Piyemonte fındıkları, porçini mantarı gibi seçkin malzemeleri birleştirerek hazırlanan risotto ile eşsiz bir gastronomi deneyimine hazır olun!

Editörün bonusu: Taze meyveler ve hafif kremalarla hazırlanan Tiramisu!

Tek bir yemek yenecekse Nicole Scandella’nın önerisi: Şef Nicole Scandella’nın öne çıkan imza tabağı, Negroni Tuna.

Dekorasyon notları: İtalyan sanatından ilham alan, modern ve klasik bir atmosfere sahip. Restoranın mimari tasarımında dünyaca ünlü tasarım şirketi LW Design’ın imzası var. Mimari uygulamalarını ise Has+Koen Mimarlık üstlenmiş.

Açık Adres: Conrad İstanbul Bosphorus giriş katı, Cihannüma, Saray Cd No:5, 34000 Beşiktaş/İstanbul