Epoca

Morini ve Clove ile şehrin lezzet ve deneyim haritasına zenginlik katan Başak Soykan ve Yaprak Baltacı, Michelin Yıldızlı ünlü Şef Emre Şen ile gastronomi yolculuklarına yepyeni mekanları Epoca ile devam ediyor. Ortakların işletmecilikteki yenilikçi yaklaşımını Şef Emre Şen’in mutfaktaki yaratıcı dokunuşlarıyla bir araya getiren Epoca, İstanbul’un en popüler alışveriş merkezlerinden İstinyePark’ta konuklarını ağırlıyor. 

Öne çıkan özellikleri

Geçtiğimiz günlerde açıklanan Michelin listesinin 2025 seçkisinde bir yıldız ile ödüllendirilen Şef Emre Şen aynı zamanda gastronomi alanında tamamen sürdürülebilir bir yaklaşım benimsemeyi taahhüt eden rol model restoranlara verilen Michelin Yeşil Yıldız’ı da alarak başarısını 2 yıldızla taçlandırdı. Michelin Yıldızlı Şef Emre Şen’in Epoca için yarattığı aslen Akdenizli menü Latin Amerika’dan esinlenen soslar, baharatlar ve lezzetleri barındırıyor. Tüm gün kahvaltıyla başlayan servis hem sağlıklı, hem eğlenceli ve fark yaratan bir deneyim sunuyor. Kahvaltıda sağlıklı kaselerden, ketojenik opsiyonlara ve vegan alternatiflere, lezzet düşkünlerine kahvaltı pizzası ve İtalyan sandviçlerine kadar geniş bir yelpaze sunan Epoca, smoothie’leri ve sağlıklı içecekleriyle de ön plana çıkıyor. 

Menüde en sevilen üç seçenek

Kore tavuk taco, arroz con leche ve guacamole

Tek bir yemek yenecekse Şef Emre Şen'in önerisi

Lomo saltado

Dekorasyon notları

Kaliforniya’nın samimiyetini ve rahatlığını şık bir atmosferde buluşturan Epoca, Kontra Mimarlık kurucu başkanı Gülşah Cantaş'ın imzasını taşıyor. Mekan iç ve dış tasarımı itibarıyla sanatla güçlü bir bağ kuruyor. 

Adres

Pınar, İstinyePark AVM, Katar Cd No:11 D:656, 34460 Sarıyer 34460