Salatalığın Faydaları ve Salatalık Tarifleri

Kendall Jenner’ın salatalığı doğramakta zorluk çektiği viral videonun ardından nemlendirici özellikleriyle bilinen salatalıklar sosyal medyada bir kez daha popüler oluyor. Cucumber Boy olarak da bilinen Logan Moffitt adlı bir TikTok kullanıcısı tarafından paylaşılan salata tarifleri 19 milyondan fazla görüntülenme aldı. Hazırladığı her tarifte salatalıklara mutlaka yer veren Moffitt’in viral salatalık salatası Google arama trendleri arasına girdi. Salatalığın bir yaşam tarzı olduğunu iddia eden Logan Moffitt, geleneksel bir Kore yemeği olan kimchi’den ikonik somon, krem peyniri ve salatalık karışımına kadar tek kapta yapılabilen kolay salata tarifleri yaratıyor. Genellikle Asya mutfağında çokça tercih edilen salatalıklar, kolay, sağlıklı ve ferahlatıcı atıştırmalıklar olarak da büyük ilgi görüyor. Moffitt’e göre her öğün tüketebileceğiniz bir besin olması ve tek bir kavanozda hazırlanmasıyla da hızlı yaşantınızda büyük kolaylık sağlıyor. Moffitt, salatalıklarla şaşırtıcı derecede iyi giden malzemeler bularak yaratıcı seçenekler sunmaya devam ediyor.

Beslenme uzmanlarına göre salatalık, yüzde 95 oranında su içerir. Bu da vücudun gereken su ihtiyacını karşılarken içeriğindeki çözünür lifler sayesinde bağırsak mikrobiyomunda daha az asidik bir ortam oluşturur. Bu sayede toksinlerin atılmasına yardımcı olur ve kabızlığı önler. A vitamini, B vitamini ve C vitamini gibi besinler ile bakır, fosfor, potasyum ve magnezyum gibi mineraller açısından zengin olan salatalık, her 300 gramında yaklaşık 2 gram lif bulunduruyor. Öte yandan cildinizi olumlu yönde etkiliyor. Salatalığın kabuğunda bulunan maddeler, cildin esnek ve sağlıklı kalmasını sağlayan kolajen üretiminde rol oynayan enzimleri aktive eden silika minerali açısından en zengin kaynaklardan biridir. Bunlara ek olarak, salatalık vücuttaki iltihaplanmayı kontrol altında tutmaya da yardımcı oluyor.

Cucumber Boy olarak da bilinen Logan Moffitt’in popüler tarifleri:

Moffitt yaptığı bir açıklamada en sevdiği tarifinin krem peynirli ve somonlu salatalık olduğunu belirtiyor. Salatalığı ve kırmızı soğanı dilimliyor. Ardından fümelenmiş somon balıklarını ekliyor. Krem peynir, kapari, dilimlenmiş avokado, tuz, karabiber ve susam ekleyerek salata kavanozunda karıştırıyor.

@logagm

The iconic salmon cream cheese bagel cucumber salad hehe

♬ original sound - Logan

Tam bir yaz atıştırmalığı olan bu tarifte birkaç kaşık yoğurt kullanıyor. Doğradığı salatalıklara bir diş sarımsak, taze kıyılmış nane, rendelenmiş beyaz peynir ve limon suyu ekliyor.

@logagm

Cucumber is brat if u think about it

♬ original sound - Logan

Acı severler için doğradığı salatalıklara bol miktarda acı biber baharatı ekliyor. Ardından bal, susam yağı, soya sosu, sirke, susam taneleri ve doğranmış beyaz soğan ekleyerek karıştırıyor.

@logagm

Another day, another entire cucumber but this time spicy

♬ original sound - Logan