Ritmo

“Her zaman küçük, samimi ve bir o kadar da neşeli bir mekan açma hayalimiz vardı. Paris’te gittiğimiz wine bar’ların kısa ve yaratıcı menülerinden etkileniyorduk. Arkestra’nın ön odasını nasıl değerlendirebileceğimizi düşünürken Ritmo’yu bu konseptte açma fikri doğdu. Arkestra'nın ana restoran kısmına kıyasla Ritmo, daha salaş, paylaşımı teşvik eden küçük tabaklardan oluşan bir menü sunmak üzere tasarlandı. Böylece Restoran ve Listening Room’a ek olarak, Arkestra içinde kendine özgü bir atmosferi olan, farklı bir deneyim sunan üçüncü bir salonumuz ortaya çıkmış oldu.”

Öne çıkan özellikleri: Tayfun Mumcu'nun imzasını taşıyan şık ve eğlenceli dekorasyon, Ritmo'nun karakterini belirgin bir şekilde ortaya çıkarıyor. Şef Cenk Debensason önderliğindeki Ritmo'nun mutfağı, sürekli kendini yenileyen yapısıyla her zaman sürprizlerle dolu olacak. Kendine özel bir barı olan Ritmo’da, kokteyller tabakların mükemmel eşlikçisi.

Menüde en sevilen üç seçenek: Gochujang Steak Tartare, Tavuk Yakitori, Ördekli Agnolotti. 

Tek bir yemek yenecekse Şef Cenk Debensason'ın önerisi: Tavuk Yakitori 

Dekorasyon: Kırmızı kadife perdeler, renkli halılar, loş aydınlatmalar, aynalı tavanlar, küçük bistro masaları ve kendine özgü bir barı ile Ritmo, oldukça heyecan verici ve çekici bir dekorasyona sahip.

Adres: Arkestra, Etiler, Dilhayat Sokak No: 28 Beşiktaş.