Haftalık E-Bülten
Moda dünyasında neler oluyor? Yeni fikirler, öne çıkan koleksiyonlar, en vogue trendler, ünlülerden güzelllik sırları ve en popüler partilerden haberdar olmak için haftalık e-bültenimize kaydolun.
Haftalık E-Bülten
Moda dünyasında neler oluyor? Yeni fikirler, öne çıkan koleksiyonlar, en vogue trendler, ünlülerden güzelllik sırları ve en popüler partilerden haberdar olmak için haftalık e-bültenimize kaydolun.
Michelin yıldızlı restoranlardan bağ rotası duraklarına, yerel hafızayı yaşatan lokantalardan yeni nesil mutfaklara uzanan bu seçki, Urla’da iyi yemeğin izini sürmek isteyenler için bir rehber.
Urla, son yıllarda yalnızca bir kaçış rotası değil, Türkiye’nin en heyecan verici gastronomi destinasyonlarından biri olarak da öne çıkıyor. Michelin yıldızlı restoranlardan aile lokantalarına, bağ rotası üzerindeki üretici duraklarından yerel mutfağı yeniden yorumlayan yaratıcı mutfaklara kadar burada yemek, gerçek bir deneyime dönüşüyor. Bölgenin bereketli toprağı, güçlü üretici ağı, tarım kültürü ve Ege’nin rafine ama gösterişsiz mutfak anlayışı, Urla’yı bu kadar özel kılan şeylerden yalnızca birkaçı. Rezervasyon ajandanıza not etmeye değer gastronomi duraklarını keşfedin.
Urla’nın şarap kültürünü gastronomiyle buluşturan Vino Locale, 2 Michelin Yıldızı’na sahip. Şef Ozan Kumbasar, sezonluk ve taze malzemelerle hazırladığı sade ama etkileyici tabaklarla öne çıkıyor. Bölgenin ürünlerini merkeze alan menü, Ege ruhunu modern bir dokunuşla sofralara taşıyor.
Adres: Kuşçular, 8037. Sk. No:3, 35430 Urla/İzmir
Telefon: 0533 321 84 66
Doğayla iç içe konumlanan OD, Şef Osman Sezener’in Urla’nın terroir ruhunu modern mutfakla buluşturduğu özgün bir mekan. Yerel üreticilerle kurulan güçlü bağ ve mevsimselliğe dayalı yaklaşım, restoranı bölgenin en iddialı gastronomi duraklarından biri yapıyor.
Adres: Süt Pınarı Mevkii, Rüstem, 2018/9 Sokak No:28, 35430 Urla/İzmir
Telefon: 0539 775 12 21
Urla’da Teruar’da yemek, insana kendiliğinden huzur veriyor. Bağlar arasındaki yolculuk ve yöre taşından inşa edilmiş lüks restoranın atmosferi, deneyimi baştan özel kılıyor. Mutfak ekibini çalışırken izleyebilir, aperitif odasında veya terasta aşağıdaki vadiye hakim büyüleyici manzara eşliğinde keyfinizi katlayabilirsiniz.
Adres: Kuşçular, 8028. Sk. No:16, 35430 Urla/İzmir
Telefon: 0532 659 20 90
Narimor Urla'da yerel malzemeler en iyi şekilde kullanılırken, şef Atilla Heilbronn'un Almanya’da edindiği eğitim, özellikle koyu renkli ekşi maya ekmeklerde ve pretzel tarzı bagetlerde kendini gösteriyor. İlginç mutfak kreasyonları da insanı sürekli şaşırtıyor. Tart kayısılı çipura, salamura samphire ve kremsi kefir sosu gibi detaylar hem incelik hem ifade sunuyor.
Adres: Sıra, Eren Sk., 35320 Urla/İzmir
Telefon: 0554 190 12 02
Perdix Wines, insanı bağların ortasında yavaşlamaya davet eden o özel şarap evi atmosferine sahip. Tadım deneyimi kendi üretimleri olan şaraplar etrafında şekillenirken menü, genellikle bu eşlikleri destekleyen rafine ve sade tabaklarla ilerliyor. Özellikle uzun bir öğleden sonrayı kadeh eşliğinde geçirmek isteyenler için burası, Urla Şarap Rotası’nın güçlü adreslerinden.
Adres: Birgi, İzmir-Çeşme Yolu No 14, 35430 Urla/İzmir
Telefon: 0533 556 72 43
Manej Urla, doğayla iç içe atmosferi ve kırsal estetiğiyle gastronomiyi daha rahat ama karakterli bir deneyime dönüştüren adreslerden. Menüde Ege ürünleri merkezde dururken, rustik yorumlar ve odun ateşi dokunuşları öne çıkıyor. Özellikle uzun öğle yemekleri ve bağ rotasına eşlik eden sakin duraklamalar için ideal.
Adres: Kuşçular, 8028. Sk. No:22, 35430 Urla/İzmir
Telefon: 0544 668 41 79
An Urla, yerel malzemeyi daha çağdaş ve yaratıcı bir bakışla ele alan yeni nesil Urla adreslerinden. Tabaklarda mevsimsellik güçlü hissedilirken, mutfakta Ege hafızası modern tekniklerle yeniden yorumlanıyor. Minimal ama karakterli atmosferiyle, Urla’nın yükselen gastronomi sahnesinde dikkat çeken duraklardan.
Adres: Kuşçular, 8028. Sk. No:24, 35437 Urla/İzmir
Telefon: 0549 172 71 19
Hiç Lokanta, yerel üretim ve sürdürülebilirlik odağını merkeze alan, samimi ama rafine bir mutfak yaklaşımına sahip. Menülerde bölge üreticilerinden gelen malzemelerle hazırlanan tabaklar öne çıkıyor. Özellikle doğallık, sadelik ve iyi ürün peşindeyseniz listenize eklenmeli.
Adres: Sanat Sokağı, Yeni, Zafer Cd. No:52, 35430 Urla/İzmir
Telefon: 0536 352 15 15
Beğendik Abi, Urla’nın hafızası gibi çalışan yerlerden. Michelin Bib Gourmand ödüllü bu köklü lokanta, Girit ve Ege mutfağının klasiklerini gösterişsiz ama çok güçlü şekilde sunuyor. Enginar dolması, ot yemekleri ve zeytinyağlılarıyla yerel mutfağı deneyimlemek isteyenler için vazgeçilmez.
Adres: Camiatik, Tatar Cami Sk. No:12, 35430 Urla/İzmir
Telefon: 0232 754 20 71
HUS Wines, Kuşçular’daki bağların arasında, iyi tasarlanmış mimarisi ve güçlü şarap programıyla öne çıkıyor. Şarap tadımı için tercih edilse de deneyim yalnızca kadehle sınırlı değil; hafif eşlikçiler, peynir tabakları ve manzara bu durakları uzatmak istiyor. Gün batımına doğru gitmek ise ayrı bir güzellik.
Adres: Kuşçular, 8018/1. Sk. No:39, 35430 Urla/İzmir
Telefon: 0545 571 90 42
