Haftalık E-Bülten
Moda dünyasında neler oluyor? Yeni fikirler, öne çıkan koleksiyonlar, en vogue trendler, ünlülerden güzelllik sırları ve en popüler partilerden haberdar olmak için haftalık e-bültenimize kaydolun.
Haftalık E-Bülten
Moda dünyasında neler oluyor? Yeni fikirler, öne çıkan koleksiyonlar, en vogue trendler, ünlülerden güzelllik sırları ve en popüler partilerden haberdar olmak için haftalık e-bültenimize kaydolun.
İstanbul’da gerçek İtalyan lezzetlerini keşfetmek isteyenler için şehrin en iyi 15 İtalyan restoranını derledik.
İstanbul’un sürekli yenilenen gastronomi sahnesinde İtalyan mutfağı her zaman özel bir yer edinmeyi başarıyor. Bir yanda klasik tariflerin değişmeyen cazibesi, diğer yanda modern dokunuşlarla zenginleşen yaratıcı yorumlar… Şehrin iki yakasına yayılan bu seçki, el yapımı makarnalardan ince hamurlu pizzalara, ustalıkla hazırlanan risottolardan imza tatlılara kadar, gerçek bir lezzet turu sunuyor. İşte atmosferleri, şef dokunuşları ve özenli sunumlarıyla öne çıkan, İstanbul’un en iyi 15 İtalyan restoranı.
Palazzo Corpi’nin zarif arka bahçesinde hizmet veren Cecconi’s, Kuzey İtalya’nın el yapımı makarnalardan cicchetti’lere uzanan zengin mutfağını modern bir ambiyansta sunuyor. Şef dokunuşuyla hazırlanan yabani mantarlı risotto, kuzu pirzola ve trüf aromalı pizzalar restoranın en çok tercih edilen lezzetleri arasında. Zeytin ağaçlarının altında yemek yeme imkanı sunan bahçesi ve pazar brunch’larıyla Cecconi’s, Beyoğlu’nun en keyifli gastronomi duraklarından biri.
Adres: Evliya Çelebi Mah. Meşrutiyet Cad. No: 56 Beyoğlu
Telefon: 02123777180
Etiler’in merkezinde konumlanan Scarpetta, Akdeniz esintilerini modern bir yorumla birleştiren aydınlık ve ferah atmosferiyle misafirlerini karşılıyor. Gault & Millau rehberinde iki yıl üst üste şapka alan Executive Şef Ömer Büber’in sade yaklaşımı, menüdeki tüm tabaklara yansıyor. Dana carpaccio’dan Scarpetta pizzaya, paccheri’den kağıtta levreğe uzanan seçkide paylaşım kültürü öne çıkarken, çilek ve karamel dokunuşlu hafif milföy tatlısı menüyü zarif bir finalle tamamlıyor. Mekan, kokteyl saatlerinden keyifli akşam yemeklerine her an, sıcak ve modern bir Akdeniz dokunuşu sunuyor.
Adres: Etiler, Dilhayat Sk. No: 16, 34337 Beşiktaş/İstanbul
Telefon: (0212) 263 53 53
Moda’nın sıcak ve samimi dokusuyla uyumlu olan 'il Sud', ince hamurlu pizzaları, günlük hazırlanan makarnaları ve özenli sunumlarıyla gerçek İtalyan mutfağını semte taşıyor. Şık ama sade dekorasyonuyla keyifli bir ortam sunan restoranın crème brûlée'si ve tiramisusu da öğünü tatlı bir finalle tamamlıyor.
Adres: Caferağa, Sarraf Ali Sk. No 15, Kadıköy/İstanbul
Telefon: 05325640073
Modern tekniklerle İtalyan ve Türk mutfağını bir araya getiren Terrazza Italia, Şef Claudio Chinali’nin 'kültürlerarası mutfak' yaklaşımını yaratıcı tabaklarla sunuyor. Mascarpone'li kuşkonmaz çorbası, acı domatesle hazırlanan ahtapot ve siyah kabak tempura gibi başlangıçlar kadar, siyah trüflü tortellini, tuzda levrek ve şefin özel risottosu da büyük ilgi görüyor. Menüsünde hem klasiklere hem de yenilikçi yorumlara yer veren restoran, rafine bir gastronomi deneyimi vadediyor.
Adres: Levazım, Zorlu Center, Koru Sok. No:2, 34340 Beşiktaş/İstanbul
Telefon: 05317330902
Denize sıfır konumuyla etkileyen Novikov, İtalyan mutfağının özenle hazırlanan klasiklerini modern dokunuşlarla sunarak misafirlerini gastronomik bir lezzet yolculuğuna çıkarıyor. Carpaccio, risotto ve el yapımı makarnalarda kullanılan mevsimsel malzemeler kaliteyi belirlerken, zarif sunumlar ve başarılı servis restoranın öne çıkan yönleri arasında.
Adres: Mandarin Oriental Bosphorus, Muallim Naci Cd. No: 62, Kuruçeşme, Beşiktaş
Telefon: 02123498899
Bomonti ve Vadi İstanbul’daki şubeleriyle dikkat çeken The Ordinary, açık mutfak konsepti ve özenle seçilen malzemeleriyle, modern bir İtalyan deneyimi sunuyor. İnce hamurlu pizzası özellikle mantarlı versiyonu ile öne çıkarken, carpaccio ve burrata gibi klasikler tazeliğiyle fark yaratıyor. Sunulan özel zeytinyağı ve samimi atmosferi, restoranı şehrin sevilen İtalyan yemeği duraklarından biri hâline getiriyor.
Adres: Cumhuriyet mah. Silahşör cad. Now Bomonti Blok no: 75/A, 34380 Şişli/İstanbul
Telefon: (0212) 955 08 88
Galata Kulesi’nin hemen yanındaki tarihi bir Fransız okulunun büyüleyici avlusunda yer alan Il Cortile, şehrin kalabalığından uzakta, huzurlu bir İtalyan yemeği deneyimi sunuyor. Şef Nihat Sancar’ın elinden çıkan gnocchi, risotto, pizza ve makarnalar kadar, deniz mahsullü lazanya, ahtapot carpaccio ve dana yanak gibi öne çıkan tabaklar da büyük beğeni topluyor. Tarihî atmosferin yarattığı benzersiz ortamda son dokunuşu, panna cotta ve crème brûlée gibi klasik tatlılar yapıyor.
Adres: Galata Kulesi Sok. No:14 D:20 Beyoğlu
Telefon: 02122442674
Emirgan’ın şık ve modern ruhunu yansıtan Ferros, retro dokunuşlara sahip atmosferinde İtalyan mutfağının sevilen tatlarını özenle sunuyor. Makarnalar, risottolar ve nefis tiramisular günümüz yorumuyla klasik lezzetini korurken, mekanın zarif sunumu ve sade şıklığı keyifli bir yemek deneyimi yaratıyor.
Adres: Emirgan, Doğru Muvakkithane Cd. No:24/1, Sarıyer/İstanbul
Caddebostan’da deniz esintisiyle iç içe, sıcak bir atmosfer sunan Casa Mamma, üç kardeşin ortak hayali olarak doğmuş, samimi bir İtalyan restoranı. Hem klasik hem modern lezzetleri özenli sunumlarla buluşturan mekan, sade dekorasyonu ve rahat havasıyla misafirlerini ev ortamında ağırlıyor. Şehirden uzaklaşmadan kaliteli bir İtalyan deneyimi yaşamak isteyenler için ideal.
Adres: Caddebostan, Caddebostan Plaj Yolu Sk. No:23, Kadıköy/İstanbul
Telefon: 0 (532) 591 02 20
Maçka Palas’ın zarif atmosferinde açılan Cipriani, dünya çapında ün kazanmış İtalyan lezzetlerini özgün tariflerine sadık kalarak sunuyor. Trüf mevsiminde hazırlanan pizza ve makarnalar, baccalá mantecato, fener balığı ve restorana adını kazandıran klasik beef carpaccio menünün yıldızları arasında. Finalde sunulan meşhur vanilla meringue ve ev yapımı dondurmalar ise unutulmaz bir kapanış yaptırıyor.
Adres: Maçka Palas, Maçka Cd. No:33/C, Şişli/İstanbul
Telefon: 02122969950
The Stay Otel’in terasında konumlanan Marcello, İtalya’nın ev tariflerini günümüze taşıyan Napolili Şef Luigi Mariconda ve focaccia ustası Massimiliano Nardo’nun lezzet dokunuşlarını sunuyor. İtalya’dan gelen özel malzemelerle hazırlanan menüde özellikle pesto soslu focaccia tipo recco öne çıkarken, restoran sıcak atmosferiyle Nişantaşı’nda keyifli bir gastronomi noktası oluşturuyor.
Adres: The Stay Boulevard Nişantaşı Hotel, Harbiye, Teşvikiye Cd. No:41 D:41A, K:8, 34367 Şişli/İstanbul
Telefon: 0532 200 90 25
Michelin yıldızlı şef Michael White’ın makarnadaki ustalığını İstanbul’a taşıyan Morini, sezonluk malzemelerle hazırlanan menüsüyle Zorlu Center’ın vazgeçilmezlerinden biri olmayı sürdürüyor. Şef Mihta Yıldırımtaş’ın yorumlarıyla şekillenen başlangıçlar, pizzalar ve özel makarnalar kadar, paylaşmalı tatlılar da büyük ilgi görüyor. Şık ambiyansı ve her zaman yoğun olan rezervasyon trafiğiyle gastronomi tutkunlarının favori durakları arasında.
Adres: Zorlu Center Meydan Katı, Beşiktaş
Telefon: 02123536767
Bağdat Caddesi’nin en eski İtalyan restoranlarından olan Il Padrino, klasik tariflerini 1990’dan bu yana aynı özenle sunmaya devam ediyor. İştah açıcılardan tatlılara uzanan geniş bir menüsü olan restoran; risotto primavera, ahtapot carpaccio, involtini alla siciliana ve spaghetti alle vongole gibi imza lezzetleriyle öne çıkıyor. Kestaneli suflesi zuccotto di castagne ise, finalde mutlaka denenmesi gereken tatlar arasında.
Adres: İskele Sok. No: 8 Caddebostan
Telefon: 02163859319
Galataport ve Kanyon’da yer alan Gina, yıllardır İtalyan mutfağının en sevilen adreslerinden biri olarak öne çıkıyor. Her sezon yenilenen menüsünde ton balıklı tartardan deniz mahsullü risottoya, trüf aromalı pizzadan tagliolini’ye kadar pek çok özel lezzet bulunuyor. Geniş şarap menüsü ve özgün kokteyller yemeklere eşlik ederken, Toskana’daki eski bir aile lokantasından ilham alan dekorasyonu, mekana ayrı bir sıcaklık katıyor.
Kanyon: Büyükdere Cad., Levent; 02123535286
Galataport: Kılıçali Paşa Mahallesi, Beyoğlu; 02124010387
İtalyan gastronomisine dair hemen her şeyi bir arada bulabileceğiniz Eataly, hem restoranları hem de geniş ürün yelpazesiyle misafirlerine kapsamlı bir deneyim sunuyor. Hem alışveriş hem lezzet dolu bir İtalyan yolculuğu arayanlar için ideal bir adres.
Adres: Zorlu Center Köprü Katı, Beşiktaş
Telefon: 02123366600
