İstanbul’un En İyi Brunch Mekanları

Gault & Millau 2026’da “En İyi Brunch” ödülüne layık görülen bu seçili adresler, pazar gününü gerçek bir gastronomi ritüeline dönüştürüyor. Boğaz manzarası eşliğinde, her biri kendi karakterini yansıtan bu brunch’lar, şehirde çıtayı yukarı taşıyan deneyimler sunuyor. İyi müzik, yaratıcı mutfak ve güçlü şef imzaları sayesinde uzun uzun keyif yapabileceğiniz mekanları listeledik.

Hodan

İstanbul’un açıldığı günden bu yana adından sıkça söz ettiren yeni nesil şef restoranlarından Hodan, Şef Çiğdem Seferoğlu’nun mevsimselliği merkeze alan yaratıcı mutfağıyla pazar brunch’ına taze bir bakış kazandırıyor. Beyoğlu’nun tarih kokan dokusu içinde konumlanan mekân, modern ama sıcak detaylarla tamamlanan atmosferi sayesinde hem rahat hem de özenli bir deneyim sunuyor. Her pazar 11.00–15.00 saatleri arasında servis edilen brunch menüsü, sezonun en nitelikli ürünleriyle hazırlanıyor.

Menüde, klasik Türk tatlarının çağdaş yorumları öne çıkarken; el yapımı pideler, farklı bölgelerden seçilen karakterli peynirler ve yalnızca pazar günlerine özel tasarlanan tatlılar sofrayı zenginleştiriyor. Haftaya lezzetli ve keyifli bir başlangıç yapmak isteyenler için Hodan, şehrin en iştah açıcı brunch adreslerinden biri.

Adres: Firuzağa, Hayriye Cd., 34425 Beyoğlu/İstanbul
Telefon: 0533 304 76 34

Swissôtel The Bosphorus Istanbul

Swissôtel The Bosphorus’ta pazar günleri, Sabrosa Brunch ile bir şehir klasiğine dönüşüyor. Boğaz manzarasına karşı kurulan açık büfe; enerjik atmosferi, zengin içeriği ve özenli sunumlarıyla daha ilk dakikada farkını hissettiriyor.

Sabrosa Brunch, her Pazar 12.00–15.00 saatleri arasında misafirlerini ağırlıyor. Executive Şef Soner Kesgin Türk mutfağının tanıdık ve sevilen lezzetlerini sokak lezzetleriyle, makarna ve pizza istasyonlarıyla, lobster bun'la, piliç çevirme istasyonuyla ve steak tartar gibi güçlü tabaklarla bir araya geliyor. Parmesan tekerleğinde hazırlanan makarna ve Türk & Fransız tatlıları ise brunch’ın en çok konuşulan detayları arasında. Brunch deneyimini tamamlayan içecek eşlikçileri de en az yemekler kadar iddialı. Canlı müzik eşliğinde ilerleyen Sabrosa Brunch, beş duyuyu birden harekete geçiren gerçek bir pazar ritüeli sunuyor.

Adres: Vişnezade, Acısu Sk. NO 19, 34357 Beşiktaş/İstanbul
Telefon: 0212 326 11 00

Raffles İstanbul

Raffles İstanbul’un çağdaş ve sofistike ruhu, Rocca Brunch’ta zarif ama iddialı bir sofraya dönüşüyor. Şef Okan Aydemir’in mutfağında klasik brunch anlayışı modern teknikler ve sezonsal ürünlerle yeniden yorumlanıyor.Isokyo’nun imzası olan taze deniz ürünleri, özenle hazırlanmış sıcak tabaklar ve dengeli tatlı seçkisi, brunch’ı gün boyu hatırlanan bir deneyime çeviriyor.

Uluslararası mutfağın rafine dokunuşlarıyla ilerleyen menü, hem hafif hem de tatmin edici seçenekler sunuyor. Raffles Istanbul'un kalabalık ama kontrollü atmosferi, şıklıkla rahatlığı aynı masada buluşturmak isteyenler için güçlü bir alternatif.

Adres: Zorlu Center, Levazım, Vadi Caddesi, 34340 Beşiktaş/İstanbul
Telefon: 0212 924 02 00

Shangri-La Bosphorus Istanbul

Shang Brunch, pazar günlerini sakin ama iddialı bir sofraya dönüşüyor. Brunch, otelin ikonik mekanı IST TOO’da, Boğaz manzarasına karşı servis ediliyor.

Şef Şevket Cihan’ın imzasını taşıyan Shang Brunch; Akdeniz mutfağının dengeli tatlarını Asya mutfağından ilham alan dokunuşlarla bir araya getiriyor. Sushi ve taze deniz ürünleri seçkisi, sıcak ana yemek istasyonları ve özenle hazırlanan mezeler brunch’ın güçlü ayaklarını oluşturuyor.

Tatlı bölümünde ise abartıdan uzak ama rafine bir seçki öne çıkıyor; dengeli tatlılar, meyve bazlı lezzetler ve zarif sunumlar sizi yormadan brunch’ı tamamlıyor.

Adres: Sinanpaşa, Hayrettin İskelesi Sk. No:1, 34353 Beşiktaş/İstanbul
Telefon: 0212 275 88 88

The Peninsula Istanbul

The Peninsula Istanbul’un zamansız ve rafine dünyası, brunch deneyimine de birebir yansıyor. Şef Andreas Block’un mutfağında net tatlar, kusursuz pişirme teknikleri ve minimalist ama etkileyici sunumlar ön planda.

À la carte dokunuşlarla zenginleşen brunch seçkisi; kaliteli ürünlere, sakin atmosfere ve detaylı servise önem verenlere hitap ediyor. Uzun sofralar, aceleye gelmeyen tabaklarıyla The Lobby Brunch, Boğaz’la bütünleşen manzarası eşliğinde pazar gününü rafine bir kaçamağa dönüştürüyor.

Adres: Kemankeş Karamustafa Paşa, Kemankeş Cd. No:34, 34425 Telefon: 0212 931 28 88

istanbul mekan rehberi istanbul mekanları