Haftalık E-Bülten
Moda dünyasında neler oluyor? Yeni fikirler, öne çıkan koleksiyonlar, en vogue trendler, ünlülerden güzelllik sırları ve en popüler partilerden haberdar olmak için haftalık e-bültenimize kaydolun.
Haftalık E-Bülten
Moda dünyasında neler oluyor? Yeni fikirler, öne çıkan koleksiyonlar, en vogue trendler, ünlülerden güzelllik sırları ve en popüler partilerden haberdar olmak için haftalık e-bültenimize kaydolun.
Tarla Alaçatı, yaz boyunca düzenlediği Pop-up Dinners serisi kapsamında Arjantinli şef Tomás Kalika'yı ağırlıyor.
Tarla Alaçatı, yaz sezonu boyunca hayata geçirdiği Pop-up Dinners serisiyle, hem dünya gastronomisine yön veren şefleri hem de Türkiye'nin öne çıkan mekan ve mutfak ustalarını ağırlıyor. Her biri kendi özgün hikayesini ve tatlarını Tarla Alaçatı’nın doğallığı ve sıcak atmosferiyle harmanlayan bu buluşmalar, gastronomi meraklıları için unutulmaz sofralar sunuyor.
Bu kapsamda, 20 Ağustos’ta Arjantinli şef Tomás Kalika ile Türk mutfağının yaratıcı isimlerinden Şef Onur Binerbay, Tarla Alaçatı’nın mutfağında bir araya geliyor. Bu özel gecede, Kalika’nın Buenos Aires’teki restoranı Mishiguene’in ilhamını göçmen tariflerinden alan dünya mutfağı vizyonu, Ege’nin otantik tatlarıyla buluşacak.
Tomás Kalika
Arjantinli şef Tomás Kalika, göçmenlik hikayelerinden yola çıkarak mutfağında kültürel çeşitliliği modern yorumlarla harmanlıyor. Doğu Avrupa ve Kuzey Afrika mutfaklarından etkilenerek oluşturduğu tatları, Arjantin’in çok kültürlü yapısıyla buluşturan Kalika, Buenos Aires’teki restoranı Mishiguene’de yemekleri birer anlatı formuna dönüştürüyor.
Mishiguene, 2017 yılından bu yana Latin Amerika’nın En İyi 50 Restoranı listesinde yer alıyor. Şef Kalika ise 2019’da Chef’s Choice Award kapsamında “Latin Amerika’da Yılın Şefi” seçildi. Dünya genelinde de dikkat çeken restoran, 2022’de Dünyanın En İyi 100 Restoranı arasında 88. sırada yer aldı ve 2023’te Michelin Guide Argentina tarafından resmi olarak tanındı.
Doğayla bütünleşmiş konumu ve samimi atmosferiyle öne çıkan Tarla Alaçatı, misafirlerini güne zengin bir kahvaltı deneyimiyle başlatıyor. Gün batımıyla birlikte ise açık ateşte hazırlanan özenle seçilmiş tatlar sofralarda yerini alıyor.
Salı akşamları düzenlenen açık hava sineması, sezon boyunca gerçekleşen konserler, stand-up gösterileri, konuk şeflerin imza yemekleri ve DJ performansları ile Tarla, Alaçatı’daki en canlı etkinlik programlarından birine sahip. Gecenin ilerleyen saatlerinde ise saat 01.00’den itibaren sunulan sokak lezzetleri, mekânın enerjisini sabaha dek sürdürmesini sağlıyor.
