5 Sağlıklı Gece Atıştırmalığı

Fotoğraf: Theo Wenner, Vogue, May 2016

Gece yemek yemenin kilo kaybını ve kilo kontrolünü zorlaştırdığına dair yapılan çalışmalar var. Ama eğer akşam yemeğini erken saatlerde yiyorsanız muhtemelen yemekten birkaç saat sonra açlık hissediyor ve mutfakta geziniyor olabilirsiniz. Peki hem size kilo aldırmayacak, hem açlığınızı bastıracak hem de gece rahat bir uykuya dalmanızı kolaylaştıracak neler yiyebilirsiniz?

1. Kiraz

Yaz meyvelerinin en sevilenlerinden biri olan kiraz aynı zamanda uykuya geçişi de kolaylaştıran bir meyve. Şişkinliğe iyi gelir ve içerdiği antioksidanlarla kalp hastalıklarına karşı koruyucudur. Akşam yemekten sonra 15 kiraz 1 porsiyon meyve tüketebilirsiniz ama her şeyin fazlasının yağ olarak depolandığını ve porsiyon kontrolünü unutmayın.

2. Muz ve badem ezmesi

Bir yemek kaşığı şekersiz fıstık ezmesi sürülmüş, küçük bir muz hem lezzetli bir atıştırmalıktır hem de uyumanıza yardım eder. Muz serotonin adı verilen ve melatonine çevrilebilen hormon açısından zengin bir besindir. Fıstık ezmesi de sağlıklı yağlar, E vitamini ve magnezyum açısından oldukça zengindir. Magnezyum iyi uyku ile ilişkilendirildiğinden vücudun melatonin üretimine yardımcı olduğu da düşünülüyor.

3. Yoğurt

Yoğurt kalsiyumun iyi kaynaklarındandır. Kalsiyum kas ve kemikleri güçlendirmenin yanı sıra daha iyi bir uyku ile de ilişkilidir. Yoğurt özellikle kazein adı verilen bir protein açısından da zengindir. Yapılan bazı çalışmalar akşamları kazein tüketmenin sonraki sabah açlığı bastırdığını belirtiyor. Yoğurdunuzu yağ yakımını desteklemek için zerdeçal, karabiber, pul biber gibi baharatlarla zenginleştirebilirsiniz.

4. Kabak çekirdeği

20 gram kabak çekirdeği 110 kaloridir ve günlük almanız gereken magnezyumun %25'sini karşılamaya yardımcı olur. Magnezyumun daha iyi uyku kalitesi ile bağlantılı olduğunu az önce söylemiştim. Kabak çekirdeği de hem yağ hem de kalori içeriği sebebiyle porsiyonuna dikkat edilerek tüketilmesi gereken besinlerden biri.

5. Kraker ve peynir

Karbonhidrat ile proteini dengeleyen atıştırmalıklar, peynir ve tam tahıllı krakerler gibi, kan şekeri seviyenizi düzenli hale getirir. Peynir de melatonin seviyesini yükseltici özellik gösterdiğinden uyumaya yardımcıdır.  3-4 adet tam buğday kraker veya grissini ve bir dilim peynir ortalama 150 kaloridir. Tuzlu, yağlı kraker ve grissiniler yerine ev yapımı, az tuzlu ve az yağlı olanları tercih etmeniz önemli.