Haftalık E-Bülten
Moda dünyasında neler oluyor? Yeni fikirler, öne çıkan koleksiyonlar, en vogue trendler, ünlülerden güzelllik sırları ve en popüler partilerden haberdar olmak için haftalık e-bültenimize kaydolun.
Haftalık E-Bülten
Moda dünyasında neler oluyor? Yeni fikirler, öne çıkan koleksiyonlar, en vogue trendler, ünlülerden güzelllik sırları ve en popüler partilerden haberdar olmak için haftalık e-bültenimize kaydolun.
Sağlık ve lezzeti başarıyla buluşturan Jar by Celine, İstanbul Bebek’teki mekanında “haute cuisine” konseptini tamamen el yapımı, glutensiz ve rafine şekersiz ürünleriyle yeniden tanımlıyor.
Tamamen glutensiz, organik ve rafine şeker içermeyen seçenekleri ile Jar by Celine, İstanbul’un Bebek semtinde “healthy fine dining” konsepti çatısı altında çeşitli tatlar yaratıyor. Ekmeklerinden soslarına ve içeceklerine kadar kurucu ve Şef Celine Miras’ın vizyonuyla ortaya konulan her ürün el yapımı.“Sıfır paketlenmiş ürün” misyonuna hassasiyet ile yaklaşan restoran, misafirlere dengeli ve keyifli lezzetler sunmayı başarıyor.
Öne çıkan özellikleri: Bir tabağın, sağlıklı olması için lezzetten taviz vermesinin gerekli olmadığını yenilikçi bir tavır ile kanıtlayan Jar, İstanbul’un gastronomi endüstrisinde modern bir öncü. Jar’da, hamburger, sosisli ve cheesecake gibi normalde “cheat day” algısının içine alınan yiyeceklerin hem besin değeri yüksek hem de tradisyonel tatlarıyla uyumlu versiyonları bulunuyor. Restoranın benimsediği “conscious eating” öğretisi ile düşük insülin değerlerini, vücuda iyi gelen gıdaları ve optimize edilmiş uyku düzenlerini içeren wellness hayat stili destekleniyor. Güçlü ve gurme bir perspektiften doğan ürünler, temiz ve zarif sunumları ile öne çıkıyor.
Menüde en sevilen üç seçenek: Ev yapımı brioche ekmeği ile sunulan ve neredeyse 36 saat pişmiş olan “Slow Braised Rib Burger”, “Acai Bowl” ve ekşi mayalı glutensiz ekmek, kars kaşar, karamelize soğan ve kale pesto sos ile hazırlanan “JAR Toast” birçok müşterinin kalbini çalıyor.
Tek bir yemek yenecekse Şef Celine Miras’ın önerisi: Köfteli veya somonlu Power Protein Bowl. Şef Miras’a göre bu tabak “hem doyurucu ve sağlıklı, hem de sporcular için ideal.”
Dekorasyon ve estetik: Zarifliğin ve işlevselliğin izini takip eden mekan, nordik bir estetiği benimsiyor. Minimalist bir stile bürünmüş olsa da dekorun içinde mekana renk veren eğlenceli ve egzotik aksesuarlar ile karşılaşabiliriz. “Lübnan’dan kaseler, Burano’dan kahve bardakları” ile evrenselliği destekleyen konsept, tatlı detaylarda saklanıyor. Enternasyonel enerjisinin dışında, rahatlatıcı ve oldukça davetkar bir havaya da sahip.
Adres: Bebek Mahallesi, Selçuk Sokak, No:1
