Slow Bebek

Gastronomi alanındaki gelişiminde “wellness cuisine” konseptinin ağırlık bastığı Şef Bora Günebak, Slow Bebek’e de aynı enerjiyi getiriyor. Sağlıklı yaşam şefinin misyonunu takip eden cafe ve coffee house, Akdeniz’in simplistik tarafını hem yemek ve içecek menüsü hem de mekan dekorasyonunda kullanıyor. En baskın özelliğini adında taşıyan Slow, yavaş ve sağlıklı yaşamı destekliyor. 

Öne çıkan özellikleri: Coffee house ve cafe konseptini bir araya getiren Slow, konuklarına ferah bir manzara eşliğinde sağlıklı ve minimalist tabaklar sunuyor. 7.30’dan başlayarak 15.00’e kadar devam eden kahvaltı servisi ile Slow Bebek, misafirlerine tüm gün süren bir servisin yanında oturabilecekleri sakin bir alan veriyor. Sağlıklı atıştırmalıklardan yemek ve içecek seçeneklerine kadar Slow, listesini “iyi hissettiren” opsiyonlar ile dolu tutuyor. 

Menüde en sevilen üç seçenek: French mix enerjisinden croissant üstünde sunulan “Egg Benedict”, ferahlatıcı “Karpuz ve Peynir” tabağı, geleneksel “Menemen” ve ek olarak çeşitli pizzaları misafirler tarafından en çok tercih edilen seçeneklerin içinde yer alıyor. Slow, fit yemek menüsü dışında içeceklerinde de gündelik modu ve bünyeyi destekleyen seçenekler sunuyor. Taze el yapımı detoks suları ve fesleğen ve limonlu “Soda Mix” müşteriler tarafından övülüyor.

Tek bir yemek yenecekse Şef Bora Günebak’ın önerisi: Tortilla ekmeği ile servis edilen “Taco Burger”

Dekorasyon: Deniz ve çevre temasının oldukça etkin olduğu Slow Bebek, modern Akdeniz havalarını benimsiyerek mekanda “iyileştirici renkleri” destekliyor. Tazeliği ve refahı sembolize eden yeşilin tonlarını kırık bir beyaz ile kombinleyen Slow, rahatlatıcı bir aura yakalıyor. Bu enerjiyi tabaklarının sunumunda yansıtan ve “masalarla dolu ve sıkışık olmayan” cafe, konuklarına bütünsel relaks bir atmosfer sunuyor. 

Adres: Bebek, Cevdet Paşa Cd. No:123/A, 34342 Beşiktaş/İstanbul