Petra Roasting Co. Şişhane

İstanbul’un semtlerinden ilham alan her yeni Petra gibi, Petra Şişhane de şehrin neredeyse tüm tarihine tanıklık eden yapıların arasında endüstriyel parçaları en iyi şekilde kaldırabilecek semtlerden biri olan Şişhane’den ilham alınarak tasarlandı. 

Öne çıkan özellikleri: Misyonuna uygun olarak, kahvenin müşteri deneyiminin önemli bir parçası olarak kabul edilen birinci sınıf mekanlarla iş birliği yapmasıyla farklılaşan Petra, titiz bir ön çalışmanın ardından, sadece tadından ve kaynağından emin olunan, sezonuna uygun yeşil kahve tedarik ediyor. Doğal özelliklerinin korunmasına özen gösterilerek, farklı çekirdeklerin her biri güvenilir ve yenilikçi tekniklerle servis ediliyor. 

Menüde en sevilen üç seçenek: Şişhane'nin dinamik karakterine ayak uydurabilecek bir menü tasarlayan Petra, değişen kahve seçkisi ve her gün taze çıkan pastane ürünleri ile misafirlerine eşsiz bir deneyim sunuyor. Sezona göre içeriği düzenlenen "Crumble" ve kaliteli Guatemala çekirdekleri ile hazırlanan süt kremasıyla öne çıkan "Cappuccino", tüm Petra duraklarının vazgeçilmez favorisi konumunda. Ayrıca, kendinizi hızlı bir kahvaltı ile ödüllendirmek isterseniz, misafirlerin ilk tercihleri arasında yer alan ayva reçeli ve sade scone’u deneyebilirsiniz. 

Tek bir kahve çekirdeği seçilecek olsa Petra’nın önerisi: Bu senenin yılbaşı seçkisinde de yer alan, Etiyopya’dan gelen yıkanmış çekirdeklerden “Samii Aricha”. Yirgacheffe'ye yakın bir bölgeden gelen çekirdekler, yıkama sürecinden geçirilmiş olmalarına rağmen son derece aromatik ve dolgun gövdeli bir filtre kahve sunuyor. 

Dekorasyon: Tasarım sürecini Sanayi 313 ile birlikte yürüten Petra, sade, steril ve modern tasarımıyla mahallenin dokusunu güncelleştirmenin yanı sıra zamana meydan okuyan bir estetik sunuyor. İşlevselliğin ön planda tutulduğu bar tasarımında, kullanılan teknik malzemelerin tümünün ankastre ve tezgâha entegre olması misafirlerin içerideki işleyişe dahil olabilmelerine olanak tanıyor. 

Adres: Evliya Çelebi, Meşrutiyet Cd. No:90/A, 34430 Beyoğlu İstanbul