İstanbul Boğazı’nda Bir Yılbaşı Masalı

Sanal gerçeklik (VR), 2025’in favori güzellik ürünleri, rengarenk şekerlemeler ve tatlılar, dumanı üstünde mis gibi Türk kahvesi, İstanbul’a özgü niş kokular, kışın büründüğü turkuaz mavisi rengiyle Boğaz suları, hemen yanında bu sulara yansıyan parlak ışıklar, Anadolu kökenli göç mutfağı... Aynı cümlede geçmesini belki de yadırgayacağınız tüm bu saydıklarım, Galataport İstanbul’da geçirdiğim bir günün ardından duyu hafızamda kalanlar. Galataport İstanbul, ikinci kez gerçekleştirdiği tematik etkinliği Bosphorus Winter ile tüm duyularınıza hitap edecek bir yılbaşı masalı sunuyor. Ben de bu yılbaşı masalını çok özel bir programla deneyimlemek için buradaydım. 

Yaşamın Kökeni VR deneyimi, Fotoğraf: Müzeverse

İlk durağımız Müzeverse

Kasım 2024’te Türkiye’nin ilk sanal gerçeklik müzesi olarak kapılarını açan Müzeverse, bir süredir yolculuğuna Galataport İstanbul’da devam ediyor. Burada, Müzeverse’ün en yeni içeriği olan Yaşamın Kökleri’ni VR gözlükler ile, adeta nefesimi tutarak tecrübe ettim. Yaklaşık 45 dakika süren bu deneyimde, 3.5 milyar yıl öncesinden başlayıp 2223 yılına kesintisiz bir yolculuk yapıyorsunuz. 9 farklı paleo-manzara boyunca yok olmuş ekosistemleri, büyüleyici türleri ve evrimin dönüm noktalarını keşfederken, yanınızdan geçen bir dinozor nedeniyle önce ürkebilir sonra bu kocaman canlının görkemli varlığına hayran kalarak ona dokunmak isteyebilirsiniz.

Yaşamın Kökleri paleontologlardan paleobotanikçilere, evrim uzmanlarından biyoakustik araştırmacılarına kadar pek çok bilim insanının, Excurio ekiplerinin ve Fransa Ulusal Doğa Tarihi Müzesi'nin işbirliğiyle hayata geçirilmiş. 

Fotoğraf: Dilan Saray

KIKO Milano’da, 2025’in favori güzellik ürünleri

Sıradaki durağımız Galataport İstanbul KIKO Milano mağazası. KIKO Milano’nun kristal kar tanelerinden, Alplerin karla kaplı tepelerinin parlaklığından, kış günbatımlarının pastel tonlarından, sıcacık dağ evlerinde geçirilen cozy anlardan ve après-ski estetiğinin dokularından ilham alan Snow-Kissed Holiday Koleksiyonu’nu keşfediyoruz. 

Buzun üzerindeki güneş yansımasına benzer bir parlaklık veren Gleam Crystal Solid Lip Oil’i denedikten sonra, KIKO Milano’nun 2025’teki favori güzellik ürünlerini kapsayan bir paketle, mağazadan çıkıyorum. Pakette neler mi var? Unlimited Blush, Maxi Mod Suya Dayanıklı Maskara ve Unlimited Double Touch iki aşamalı likit ruj.

Fotoğraf: Dilan Saray

Turquerie tatlar ve kokular

Bir yorgunluk kahvesi içmek için buggy ile Paket Postanesi’ne doğru ilerliyoruz. Burada Selamlique Istanbul’un kafesinde "Türk kahvemi damla sakızlı mı, çikolatalı mı, yoksa tarçınlı mı içsem" diye düşünürken, güllü olanda karar kılıyorum. Mağaza raflarına özenle dizilmiş hediye setlerini de inceledikten sonra, bir dahaki ziyaretimde pişmaniyeli dondurmalı cheesecake yeme planıyla kafeyi terk ediyorum. 

Fotoğraf: Dilan Saray

Buradan Atelier Rebul’ün "Heritage" mağazasına geçiyoruz. Mağazanın rafları arasında Atelier Rebul’ün tarihinden siyah-beyaz fotoğrafları dikkatle incelerken, markanın sınırlı sayıda üretilen yeni yıl kokuları Palo Santo Wish Kit ve Apple Cinnamon’u deniyorum. Marka geçtiğimiz yıl büyük ilgi gören Atelier Rebul Charm Aksesuarları’nı bu yıl iki yeni ekleme ile zenginleştirmiş: Ladybird ve Pomegranate. Şans ve neşeyi temsil eden, akışa güvenmeyi ve hayatın beklenmedik güzelliklerini kucaklamayı teşvik eden Ladybird’ü Apple Cinnamon hediye setime iliştiriyorum.

Fotoğraf: Dilan Saray

Londra ve New York gibi şehirlerdeki mağazaların vitrinleri yılbaşında ayrı bir özenle süslenir ve sırf bu vitrinleri görmek bile seyahat nedeni olabilir. İşte bu vitrinlere rakip olabilecek bir şekerleme dükkanı, Şekerci Cafer Erol. Tarihi 1807’ye uzanan Şekerci Cafer Erol’un Kadıköy mağazasının yılbaşı süslemeleri, yılın bu zamanı Instagram’da en çok gördüğümüz yer olabilir. Lakin Galataport İstanbul’daki mağazaları, Anadolu Yakası’na geçmeye vakit bulamayanlar için harika bir alternatif. "Rengarenk şekerlemeleri mi tadayım, yoksa kırmızılı beyazlı yeşilli yılbaşı süslerini mi çekeyim" derken, Şekerci Cafer Erol’un benim gibi tatlı düşkünü kişiler için harikalar diyarı olan yılbaşı sepetini yükleniyoruz. 

Karaca Home, Fotoğraf: Dilan Saray

Yılbaşı dekorasyonu ciddi bir iştir

Sonraki duraklarımız sırasıyla Karaca ve Flying Tiger Copenhagen. Evlerde sıcacık bir yılbaşı sezonu havası estirecek envai çeşit dekorasyon ürününü bu iki mağazada keşfediyoruz.

Flying Tiger Copenhagen, Fotoğraf: Dilan Saray

Yılbaşı sezonunda asla yeterli sayıda sahip olamayacağınız iki şey vardır: Figürlü kupalar ve tabii ki yılbaşı ağacı süsleri. Bu ikisine dair sayısız tasarımı ve çok daha fazlasını bu iki mağazada keşfedebilirsiniz. 

Fotoğraf: Dilan Saray

Muutto’da sıradışı Anadolu lezzetleri

Bosphorus Winter turumuzun sonunda oldukça acıktığımızı fark ediyoruz ve Muutto Anatolian Tapas Bar’a doğru yol alıyoruz. “Muutto” kelimesi Fince’de “göç” anlamına geliyor. Restoranın kurucusu ve şefi Umut Karakuş, bu kavramı mutfak kültürlerinin tarih boyunca göçlerle zenginleşmesine bir gönderme olarak seçmiş. 

Fotoğraf: Dilan Saray

Anadolu’nun zengin meze kültürünü ve göçle gelen farklı tatları paylaşımlık, modern formatlarda sunmayı amaçlayan restoran, bizi hayal kırıklığına uğratmıyor ve tatlarıyla olduğu kadar sunumlarıyla da şölen yaratan bu tabakların zevki ve sohbetin neşesi aklımda, günü bitiriyorum.