Ballı Sarımsak Bu Kış Herkesin Denediği Grip İlacı

Bu kış ortalıkta dolaşan soğuk algınlığı ve virüslerden birine henüz yenik düşmediyseniz -bunu söylediğim için üzgünüm ama- hasta olmanız muhtemelen sadece an meselesi. Queen Mary University of London tarafından yapılan yeni bir araştırma, yaklaşık dört hafta süren soğuk algınlığı benzeri semptomlarla seyreden akut solunum yolu enfeksiyonlarının bir modelini gözlemleyerek "uzun soğuk algınlığı"na yönelik kanıtlar sundu. Ek olarak, 2005 yılından bu yana İngiltere'de bir insanda görülen ilk domuz gribi vakası bu hafta North Yorkshire'da tespit edildi.

Birçoğumuzun burun akıntısı, tıkalı sinüsler ve inatçı öksürüklerden kurtulmak istediği yılın bu zamanlarında reçetesiz ilaç satışları anlaşılır bir artış gösteriyor. Ancak bu yıl, iyileşmek için doğal alternatiflere her zamankinden daha fazla yöneliyoruz. Geçtiğimiz hafta boyunca Google’da “ballı sarımsak” ve “elma sirkesi” için rekor düzeyde arama yapıldı.

Bu içerikler mutfak için alışveriş listesini andırsa da “grip ilacı” ile birlikte aranan bu terimler aslında soğuk algınlığının şiddetini ve süresini olumlu yönde etkileyebilecek iki şifa kaynağı. (Grip gibi daha şiddetli virüslerin her zaman uygun tıbbi müdahale ve tedaviye ihtiyaç duyduğu unutulmamalı.) Pratisyen hekim ve The Face Bible’ın kurucusu Dr. Raj Arora, “Doğal ilaçlar rahatlatıcı olabilir. Hastalar soğuk algınlığı veya grip virüsüyle mücadele ederken genellikle rahatlamak için bunlara başvururlar,” diyor. “Ancak, daha ciddi solunum semptomları varsa veya kişinin şikâyeti soğuk algınlığı yerine gripse, o zaman bir doktora danışmak önem taşıyor.”

Ezilmiş elmanın şeker ve maya ile fermentasyonuyla elde edilen elma sirkesi genellikle bir sağlık trendi olarak göz ardı edilir, ancak günlük rutinlerine düzenli olarak dahil eden birçok kişi büyük bir fark yarattığını belirtiyor. Arora, “Ilık elma sirkesi karışımı içmek, mukusu gevşetip boğaz ağrısını yatıştırarak bu gibi soğuk algınlığı semptomlarını yatıştırmaya yardımcı olabilir,” diyor. Elma sirkesinin antimikrobiyal özelliklerinin kanıtlanmasına katkıda bulunan daha fazla araştırmayla birlikte, birçok uzmanın da bağırsaktaki mikrobiyal çeşitliliği artırma ve hücresel bağışıklık tepkisini iyileştirme becerisine ikna olduğu görülüyor.

Yine de tüm elma sirkeleri aynı değil: gerçekten fayda sağlayabilmesi için Willy's ACV Organic Live Apple Cider Vinegar gibi, canlı bakteri ve mayayı ifade eden, “sirke anası” içeren ham ve rafine edilmemiş ürünlere yönelin. Artah’ın kurucusu Rhian Stephenson, “Bağışıklık için en sevdiğim ev ilacı sirkedir,” diyor. “Zencefil, sarımsak, yaban turpu, zerdeçal gibi çeşitli şifalı bitki ve köklerin faydalı bileşiklerini fermente etmek ve ortaya çıkarmak için çiğ elma sirkesi kullanıyorum. Çok etkili; Essential D3/K2 gibi iyi bir günlük takviyeye ek olarak kışın her gün kullanıyorum.”

Antioksidan, antibakteriyel ve antimikrobiyal özellikleri göz önüne alındığında balın faydaları da göz ardı edilmemeli. Bir çalışmaya göre bal, öksürüğün şiddetini ve süresini azalttığı ve üst solunum yolu enfeksiyonlarının çeşitli semptomlarını hafifletiyor. Ayrıca hastaysanız semptomlarınızı hafifletmek için oldukça erişilebilir ve uygun fiyatlı bir alternatif sunuyor.

Sarımsak ise bir baharattan çok daha fazlası. Birçok eski kültürde iyileştirici bir madde olarak kullanılmasının muhakkak bir nedeni olmalı. Uzak geçmişten günümüze ulaşan belgelere göre sarımsak hastalık kontrolü ve sağlığın korunması için kullanılıyordu. Bu sebeple mevsimsel rahatsızlık cephaneliğinizde yer hak eden güçlü bir araç. Neden mi? Alliin, sarımsakta doğal olarak bulunan bir bileşik. Çiğnendiğinde veya ezildiğinde, hastalıklarla savaşan beyaz kan hücrelerinin tepkisini artırmaya yardımcı bir başka bileşik olan allisine dönüşür. Allisinin yanı sıra diallil disülfit ve s-allil sistein gibi sülfür bileşikleri de sindirim sistemi yoluyla vücudunuza girerek etkili antiviral, anti-enflamatuar ve anti-mantar güçlerini gösterir.