24 Mayıs 2015

Limonlu Brownie

YAZI: CLAUDİA RODİTİ

Bahar ve yaz denildiğinde deniz, güneş, kum geliyor aklıma. Burnumdaysa tazelik, fresh’lik ve mis kokular. Ağır ve bol kalorili tatlıları kış aylarına veya doğumgünlerine saklayıp daha hafif ama yine çok lezzetli tatlılar hazırlayıp yemek, şu aralar en keyiflisi bence. Bugün de sizlerle son günlerdeki takıntım olan “Limonlu Brownie”nin tarifini paylaşacağım. Benim gibi limon delisiyseniz bu tarifi mutlaka deneyin derim. İçi hem yumuşacık hem de ıslak olan bu keke bayılacaksınız!
 
 
Tarifi dilerseniz lime’la da yapabilirsiniz.
 
Malzemeler:
150 gr un
100 gr esmer şeker
100 gr tereyağ
2 yumurta
1 yemek kaşığı limon suyu
1/2 limon zest
1 pinçik tuz
 
Hazırlanışı:
Un, şeker ve tuzu harmanlayın.
Yumuşamış tereyağ ile çırpın.
Başka bir kapta limon, limon zest ve yumurtalari çırpın.
Bu iki karışımı homojen bir kıvam elde edinceye kadar karıştırın ve kare bir brownie kalıbında, önceden ısınmış 180C’lik fırında 25 - 30 dakika pişirin.
 
Glaze için:
100 gr pudra şekeri
1 kaşık limon suyu
 
Limon suyu ve pudra şekerini karıştırın.
Not: Duruma gore limon suyundan biraz daha ilave edebilirsiniz.
 
Fırından çıkardığınız Limonlu Brownie’lerin üzerine sürüp servis edin.
 

 

ETİKETLER: VOGUE GURME