14 Ocak 2018

Avusturya'da 3 Kış Masalı

YAZI: ASLI GÖKSAN

Huzurlu, sakin ve kısa bir tatil geçirmek istiyorsanız, rotanızı Avusturya’ya çevirebilirsiniz. Üstelik yakın mesafe kaçış rotaları da birbirinden güzel ve seçmesi zor!

Yaşadığım şehir İzmir’den Münih’e aktarmasız uçuş olduğu için, Münih’ten araba kiralayarak Salzburg’a geçmeyi tercih ettik. Eğer üç günden fazla zamanınınız varsa, seyahat rotanıza Almanya’nın Bavyera bölgesini de katabilirsiniz. Bavyera bölgesinin başkenti Münih’ten Salzburg’a yaklaşık bir buçuk saatlik bir sürüş mesafesiyle ulaşılıyor. Sürüş rotası çok keyifli. Yol üzerinde mutlaka Dinzler Kafede mola vermeyi ihmal etmeyin! Kek ve kahvelerinin lezzeti kadar yemekleri de bir o kadar enfes.

salzburg

Fotoğraf: Salzburg

SALZBURG

Salzburg 150.000 kişilik nüfusu ile Avusturya’nın dördüncü büyük şehri. Salzach nehrinin, şehrin iki tarafını bir köprü ile ayırdığı masalsı bir yer burası. Germen mimarisinin kendini her sokakta gösterdiği, özünü korumuş buram buram tarih kokan bir Mozart şehri.

Mozart’ın evini gezin, faytonla şehri dolaşın, kaleye çıkın... Ara sokaklarda kaybolun! Karşınıza Stolzer diye bir mağaza çıkarsa geleneksel Bavyera kostümlerine bir göz atın. Josef Holzermayer’den çikolata alın. Çocuğunuz varsa ya da sadece hediye almak istiyorsanız Lanz mağazasına girin.

Öğle yemeği molası vermek istediğinizde; geleneksel ve modern olarak iki farklı bölüme ayrılmış, 1542 yılından beri var olan Sternbrau restoranını tercih edebilirsiniz. Özellikle; sosisi, ev yapımı birası ve şnitzeli çok başarılı.

Tüm şehri gezmek ve keyif yapmak için iki gün yeterli.

Otel önerim; orijinal Sacher Torte tatlısını yerinde yiyebileceğiniz Hotel Sacher.

Otelin içinde bulunan Zirbelzimmer ise; sessiz, sakin ve geleneksel lezzet arayanlar için güzel bir akşam yemeği alternatifi.

 senns

Fotoğraf: Senns Restaurant

Dışarda yemeyi tercih edecekler ise önerim kesinlikle; Senns Restaurant. 2 Michelin yıldızı bulunan restoranın adı; şefi ve sahibi Adreas Senn’den geliyor. Ambiyans oldukça başarılı ve alışılagelmiş Michelin yıldızlı restoranlarının kasıntılığından uzak. Çağdaş füzyon mutfağı son derece farklı tatlarla bir araya getirilmiş ve çok lezzetli. Tadım menülerinden, ufak ama fazla sayıda porsiyonlu uzun akşam yemeklerinden hoşlananlar için tavsiye ederim.

hallstatt

Fotoğraf: Hallstatt

HALLSTATT

Salzburg’dan araba ile bir saat on beş dakika gibi bir sürede Hallstatt köyüne ulaşabilirsiniz. Yarım günlük bir kaçış rotası olarak yeterli olacak kadar ufak bu şirin, huzurlu ve fotojenik köy; elinde tripod ve kameralarla dolaşan turistlerin akınına uğramış durumda. Hafızanıza kazımak istercesine manzaraya bakmak isteği doğuran bir görüntü var burada. Dolaşın, anın tadını çıkartın, Göl kenarında keyifli bir öğle yemeği yiyin. Tepeleri tuz madeni olan köyden mutlaka Salz yani tuz alın. Fotoğraflanmaya son derece hazır olan Hallstatt’ta; en iyi karenin yakalandığı noktalara işaret bile koymuşlar. ‘Mark 1’, ‘Mark 2’şeklinde açıların tespit edildiği alanlar; her yerde karşımıza çıkan o güzel Hallstatt fotoğraflarının çekildiği nokta atış yerler olarak fotoğrafçıların işini kolaylaştırmış durumda.

zall am see

Fotoğraf: Zell Am See

ZELL AM SEE

Zell am See Kaprun; etrafı dağlarla çevrili bir gölün etrafına kurulmuş, doğa harikası ve çok keyifli bir kayak merkezi. Salzburg’a bir buçuk saat uzaklıkta bulunuyor. En uzunu 5 km olan pistleri ile farklı zorluk derecelerine göre her seviyedeki sporcuya hitap ediyor. Kayarken manzaranın bu kadar güzel ve nefes kesici olduğu ender dağlardan biri olan Zell am See Kaprun’da; kırmızı, mavi ve siyah bayraklı pistler mevcut.

Alışveriş için de güzel seçeneklerin olduğu bir dağ burası. Birbirinden şık butikler, ünlü kayak malzemeleri satan tasarım markaların mağazaları var.

Akşam yemeği için önerim ise; Schloss Prielau otelinin içinde bulunan Mayer’s restoran. Sıradan bir ambiyansa sahip olsa da; sunumları ve yaratıcı tatlarıyla oldukça şaşırtan, sürprizlerle dolu ve son derece lezzetli tadım menüsü ile 2 Michelin yıldızının hakkını veren bir dağ restoranı.

Otel tavsiyem ise; Grand Hotel Zell am See. Göl kenarında bulunan geleneksel ve de şık bir otel tercihi.

Schöne Ferien! 

ETİKETLER: SALZBURG , ZELL AM SEE , HALLSTATT , AVUSTURYA , SEYAHAT