Mikrobiyom: Beslenme Rutininiz Hayat Kalitenizi Nasıl Etkiliyor?

Son günlerde wellness dünyasında sıklıkla bahsedilen bir konu var: Mikrobiyom. Bütünsel sağlığa ve güzelliğe olan farkındalığımızın arttığı bu zamanda, bağırsak mikrobiyomunun genel iyiliğimiz ve hayat kalitemiz üzerindeki etkisini öğrendikçe taşlar tam anlamıyla yerine oturuyor. Mental durumunuzdan cilt kusurlarına kadar uzanan geniş bir etkiden söz ediyoruz. Besinlerin vücuda emiliminin gerçekleştiği ve vücut bağışıklık sisteminin ön bariyerini oluşturan mikrobiyomun sağlığı, birçok şikayetinizin sebebi ve çözümü olabilir. 

Dr. F.X. Mayr'ın geliştirdiği Mayr yöntemini odak noktasına alarak, bağırsak sağlığını önceliklendiren detoks merkezi Mayrlife'ın CEO'su Dr. Dieter Resch ile mikrobiyom ve güzelliğiniz üzerindeki güçlü etkilerini konuştuk.

Mikrobiyom neden önemlidir? Sağlığımızı ve zindeliğimizi nasıl etkiler?

Mikrobiyom; bağırsakta, ciltte ve vücudun diğer bölgelerinde yaşayan trilyonlarca bakteri, virüs, mantar ve diğer mikroorganizmalardan oluşur. Bu çeşitlilik, sağlıklı bir denge ortamının korunması için çok önemlidir. Mikrobiyom, bağırsak kanalında vücudun kendi başına üretemediği besinleri parçalayarak ve üreterek sindirime yardımcı olur. Bağışıklık sistemi için kritik öneme sahip olan mikrobiyom, dost bakterileri tolere ederken zararlı istilacıları tanıyıp onlarla savaşarak bağışıklık tepkisini düzenler. Mikrobiyom dengesinin bozulması; iltihaplanma, alerji ve otoimmün hastalıklar da dahil olmak üzere çeşitli sağlık sorunlarıyla ilişkilendirilir.

Buna ek olarak mikrobiyom, bağırsak ve genel vücut sağlığı için değerli olan bazı vitaminleri ve kısa zincirli yağ asitlerini üretir. Ayrıca, yapılan araştırmalar mikrobiyomun sinir sistemi ve beyinle iletişim halinde olduğu için ruh sağlığı üzerinde de etkili olduğunu gösteriyor. Önemli bakteri türlerinin kaybı; alerjiler, gıda intoleransları ve hatta depresyonun yanı sıra çok sayıda hastalıkla (kronik bağırsak iltihabı, tip 2 diyabet, karaciğer fonksiyon bozukluğu, sedef hastalığı, kanser vb.) ilişkilendirilebilecek metabolik, psikolojik ve immünolojik değişiklikleri tetikleyebilir.

Sağlıksız bir bağırsağın belirtileri nelerdir?

Sağlıksız bir bağırsakla bağlantılı olan en yaygın semptomlar şişkinlik, düzensiz bağırsak hareketleri, sindirim bozukluğu, kabızlık, yumuşak/gevşek dışkıdır. Uyku sorunları, halsizlik, yorgunluk, cilt sorunları, hormon dengesizlikleri, eklemlerde veya kaslarda iltihaplanma genellikle sağlıksız bir bağırsakla ilişkili olabilir.

Mikrobiyomumuz için uzak durulması gereken gıdalar veya tüketilmesi faydalı olan içerikler var mıdır?

Genel olarak; karbonhidrat, protein ve yağ gibi makro besinlerde her zaman bir denge sağlanması gerekir. Şeker, tatlılar ve alkol mikrobiyomumuz için zararlıdır ve az miktarda tüketildiğinde dahi olumsuz etkiler yaratır.

Çeşitli gıdalar vücudumuza farklı vitamin ve minerallerin girmesine yardımcı olur. Lifli gıdalar sindirim sistemimizin düzenli çalışmasını destekler. Bitkiler ve baharatlar da genellikle gıdaların daha iyi sindirilmesini kolaylaştırır. Örneğin yağların sindirilebilmesi için kurkumin, lahana veya rezene tohumu yardımcıdır.

Bağırsak sağlığı için tüketebileceğimiz süper gıdalar nelerdir?

Ben “süper gıda” konseptine pek de ağırlık vermiyorum, çünkü aslında en önemli nokta gıdayı nasıl tükettiğimiz: İyi çiğnemek ve doyduktan sonra değil, tatmin olduğumuz anda yemeyi bırakmak her şeyin anahtarı. Eğer bir yiyeceği sindirim sistemi için süper gıda olarak adlandırmam gerekirse brokoli, enginar ve ıspanağı seçerim. Ama genel itibarıyla sebzelerin beslenme düzenimizin en az 2/3'ünü oluşturması gerekiyor.

Bize yaşlanma belirtileri, sağlıklı bir cilt ve mikrobiyom arasındaki ilişkiden bahsedebilir misiniz? Bağırsak sağlığı cildi nasıl etkiler?

Bilim dünyası hala sağlıklı bir cilt ve yaşlanma için mükemmel mikrobiyomun anahtarını bulmaya çalışıyor. Çözümün ana kaynağının ise vücuttaki enflamasyonun azaltılması olduğu görülüyor. Mayrlife'ta anti-enflamasyon, mitokondri ve otofajiye odaklanan her türlü iç ve dış terapi, takviye ve bitki kullanılıyor: Örneğin CoQ10, Berberin, Spermidin, OPC, NAC, Astragalus, Rosea, Kurkumin, Kriyoterapi, Hypoxi terapisi, spor aktiviteleri gibi. 

Cilt, vücudumuzun en büyük detoks organlarından biri ve aynı zamanda ruhumuzun aynası. Bağırsak sağlığı ve bağışıklık sisteminin dengesi cildimiz üzerinde doğrudan bir etkiye sahip. Mayrlife tıbbı gibi bağırsağı iyileştiren tedaviler ile cilt iltihabına karşı uygulanan lokal tedavilerin kombinasyonu temiz bir cilt için en etkili yöntem olacaktır. Cilt, sağlıklı kalabilmek için içeriden ve dışarıdan uygun besinlere gereksinim duyar. Öte yandan vücutta mümkün olduğunca az iltihap olması önemli.

Ciltte içten gelen ışıltı, bağırsakların sağlığına ve doğrudan sindirim sisteminin sağlığına bağlı olan bağışıklık sistemimizin gücüne dayanıyor. Bağırsaklardaki gizli iltihaptan kurtulmak ve içinizden süzülen ışıltıyı yaratmak en güçlü tedavi olacaktır. Erken yaşlanmanın, rahatsızlıkların ve medeniyet hastalıklarımızın temel kaynağı bağırsaklarımızdaki bu gizli iltihaplanma.

Sağlıklı bir bağırsak mikrobiyomu için günlük yaşamımızda neleri değiştirmeliyiz?

Mayrlife beslenme alışkanlıklarını benimsemek en önemlisi:

- Yiyecekleri en az 40-60 kez çiğneyin.

- Doyduğunuzda yemeyi bırakın.

- Akşamüzeri 4'ten sonra çiğ gıda (meyve veya sebze) tüketmeyin.

- Yiyeceklerle birlikte içecek tüketmeyin.

Bu alışkanlıklar, mikrobiyomu sağlıklı tutmak için son derece güçlü etkilere sahip.