VOGUE TV
VOGUE TV

31 Mart 2021 10:12

#VogueKitchenette: Somer Sivrioğlu'ndan Zeytin Piyazı

Somer Sivrioğlu meyve ve cevizin de oyuna dahil olduğu pratik zeytin piyazı tarifini #VogueKitchenette için hazırladı.

Şık sofralarda farkını ortaya koyacak bir meze ya da salata gibi sunabilirsiniz.

 

1 adet nar
2-3 adet taze soğan
Maydanoz
1-2 adet kuzu kulağı
Yarım yeşil elma
1 adet limon
Kekik
Yarım kapya biber
Sarımsak
1 avuç ceviz
Yeşil zeytin
Sumak ekşisi
Zeytinyağı
Pul biber

Narı ayıklayın. Taze soğan, maydanoz ve kuzu kulağını ince doğrayın.
Elmaları iri parçalar halinde kesin.
Limonun suyunu ilave ederek karışıma ekleyin ve üzerine kekik serpin.
Kapya biberi küp doğrayıp ekleyin.
İsteğe bağlı sarımsak ilave edebilirsiniz.
Cevizleri dövmeden elde kırılmış iri parçalar halinde ekleyin.
Zeytinlerin çekirdeğini çıkarın ve ince kıyın.
Zeytinyağı ve pul biber ekleyip karıştırın.

 

Video: Yağız Karagözcük, Faruk Emin Kaba/ Creafilm

ETİKETLER: #VOGUEKİTCHENETTE , SOMER SİVRİOĞLU