VOGUE TV
VOGUE TV

09 Mayıs 2021 16:24

#Vogue Kitchenette: Beril Oymak'tan Havuçlu ve Limonlu Vegan Cheesecake

Yaz kapıdayken hafif ve lezzetli seçenekler arayanlar için Beril Oymak'tan Havuçlu ve Limonlu Vegan Cheesecake tarifi Vogue Kitchenette'te.

Havuçlu ve Limonlu Vegan Cheesecake 

Havuçlu taban 
125 gr havuç
50 gr ceviz 
50 gr badem unu 
20 gr kuru üzüm 
100 gr hurma
1 çay kaşığı tarçın 
Muskat rendesi 
Tuz

Limonlu hindistancevizi kreması 
400 ml hindistancevizi sütü kreması 
80 gr agave/tatlandırıcı
30 gr hindistanceviz unu/pirinç nişastası 
1 çay kaşığı zerdeçal 
40 ml limon suyu 

Yapılışı: 

  1. Havuçların kabuklarını soyun. Gelişigüzel kesin. 
  2. Mutfak robotuna havuçları alıp parçalayın. 
  3. Cevizleri, badem ununu, tarçını, muskatı ekleyip mutfak robotunu 10 saniye çalıştırın.
  4. Limon suyunu ve kabuğunu ekleyin.
  5. Havuçlu tabanı, küçük bardaklara ya da kavanozlara eşit şekilde koyun. 
  6. Limon kreması için hindistancevizi sütünü bir sos tavasına alın. İçine hindistancevizi ununu ve zerdeçalı ekleyip orta ateşte, çırpıcıyla hızlı hızlı karıştırın. Un parçaları kaybolunca agaveyi ekleyin. Süt yoğunlaşıncaya kadar karıştırmaya devam edin. 
  7. Ocaktan alın. İçine limon suyunu ve eritilmiş hindistancevizi yağını ekleyip donması için buzdolabına kaldırın. 
  8. Puding kıvamına gelince havuçlu katların üstüne ekleyin. 
  9. Servis etmeden önce buzdolabında en az bir saat bekletin.

ETİKETLER: #VOGUEKİTCHENETTE , BERİL OYMAK