17 Eylül 2016

Kimlerin Detoks Yapması Uygun Değil?

YAZI: DİLARA KOÇAK

Yazın yorucu ama bir o kadar da eğlenceli temposu yavaş yavaş kendini şehrin alışılmış temposuna bırakıyor. Yaz aylarında artan sosyallik, tatiller, bayram aile ziyareti açık büfeler derken birkaç kilo almış olabilirsiniz. Güzel bir detoks programıyla hem toksinlerden hem de fazlalıklarınızdan kurtulmaya ne dersiniz?

diyet

Fotoğraf: Sebastian Kim, Vogue, Haziran 2016

Detoksu; organ yetmezliği olanların (kalp, böbrek, karaciğer), hamilelerin, süt verenlerin, yüksek tansiyonu olanların, diyabet hastalarının veya herhangi başka kronik hastalığı olanların ve çocukların bir hekim kontrolünde yapmaları önemlidir.

Ana Prensip Doğal Beslenme

Detoks aslında toksinlerden arınma anlamına gelir. Toksinlerden kurtulmak için doğal beslenme ana prensiptir. Sebze ve meyvelerin ağırlıklı olduğu ana öğünler, sebze, meyve sularının içildiği ara öğünler, tam tahıl ekmeği, kuru baklagiller, balık, yoğurt, yağlı tohumlar, probiyotik ürünler, su ve maden suyu ile alınan bol sıvı desteği evinizde kolaylıkla uygulanabilecek bir detoks şeklidir.  Detoks sırasında mümkünse egzersiz yapmak ve hatta sauna, masaj eklemek detoskun etkisini artıracaktır. Ayrıca bu dönemde şeker, kahve, işlenmiş besinler ve katkı maddesi içeren gıdalar önerilmez. Alkol ve doymuş yağ alımı da bu süreçte sınırlanması ve uzak durulması gerekenlerden…

Dikkat!

Uzun günler boyunca hiç katı yiyeceğin olmadığı, sadece sıvı alımının olduğu detoks programları sağlık açısından uygun değildir. Baklagil, balık, sebze ve meyve ağırlıklı beslenme tipi kabul edilebilir, ancak sadece sıvılarla litrelerce su veya otlarla hazırlanan özel formüller iyi planlanmadan ve bir hekime danışılmadan yapılmamalı. Ben bu gibi durumlarda endişeleniyorum. Kısıtlı yiyecek, içecek olan, tek tip beslenmeyi gerektiren, minimum kalori içeren diyetler metabolizmanın yavaşlamasına neden olur.

Bu liste sağlıklı yetişkinler için örnektir. 3 günden fazla uygulamayın. En doğrusu bir beslenme uzmanı ve hekim onayıyla size özel programı uygulamaktır.

 

ÖRNEK DETOKS MENÜSÜ:

SABAH:

3 yemek kaşığı yulaf

Yarım şeftali

10 çiğ badem

1 kutu probiyotik yoğurt veya kefirle smoothie yapabilirsiniz

Tarçın

ARA ÖĞÜN:

500 ml zencefilli ödem atan çay (tarifi aşağıda)

ÖĞLE:

 Bol yeşillikli salata (1 tatlı kaşığı zeytinyağı)

3-4 yemek kaşığı haşlanmış karabuğday, kinoa veya mercimek

1 avuç keçi lor peyniri

Yarım avokado veya 4 - 5 ceviz

ARA ÖĞÜN:

1 bardak kefir,  10 badem,  1 taze meyve

500 ml zencefilli ödem atan çay

AKŞAM:

Sınırsız etsiz mantar sote

Salata (1 tatlı kaşığı zeytinyağı)

1 kase yoğurt

ARA ÖĞÜN:

2 adet mürdüm eriği 15 çiğ badem

500 ml ödem atan zencefilli çay

BUNLARA DİKKAT EDİN:

- Tüm gün su ve maden suyu toplamı 3 litre olacak şekilde ayarlayabilirsiniz.

- Bitki çayları şekersiz ve limonlu olarak ilave olabilir.

- Doğa yürüyüşleriyle destekleyebilirsiniz.

- Alkol, kahve ve şekerli, gazlı içecekler tüketilmemelidir.

zencefilli çay 

Ödem Attırıcı Zencefilli Çay Tarifi

1,5 litre suya;

1/2 demet maydanoz,

1 elma,

1limon,

1 çay kaşığı toz zencefil,

2-3 adet karanfil ve tarçın ekleyin.

Kaynatıp süzün. İster soğuk ister sıcak içebilirsiniz.

Ödem Attıran Çay Tarifi

 

ETİKETLER: BAKIM , DİYET , SAĞLIK , DETOKS , DİLARA KOÇAK